因為工作時間的關係，我與家人幾乎都是夜行性動物。
還不算是日夜顛倒，不過時常錯過正餐時間起床是習以為常。
早午餐是我和家人休假一起用餐最常見的選擇。
假日的幸福感來自於睡到自然醒，再配上蛋煎的香味。
MAMA'S鐵鍋早午餐，靠近台北小巨蛋捷運站約 5 分鐘的路程。
紅白穿插的簡約店面，在巷內特別顯眼。
進門右邊的大型黑板畫著趣味餐點，多樣化的選項因為這些塗鴉更是耐人尋味。
店內的裝潢也呼應著外頭的簡約，空間雖然不到極大，但舒適度對入內用餐的顧客已大大足夠。
熱愛蛋料理的我和妹妹，看了菜單後，毫不猶疑地就點了幾樣心頭好。
烤鮮蔬起士蛋瑪芬塔，起士與蛋融合在一起是最無法抵擋的香氣。
烤甜椒與花椰菜，並沒有因為烹調過後失去蔬菜本身的甜味，巴沙米克醋與番茄是不同方向的酸味，但卻都和蔬菜十分合拍，再加上起士蛋的蛋奶香，吃一口似乎就能將早晨錯過的陽光收回。
凱薩雞肉起士蛋，豐富的餡料在一上桌得了我們的驚呼。
自製的凱薩醬清爽不膩，美生菜、紫洋蔥及番茄加上調味過的溫體雞肉，雞肉的香嫩配上青菜的清脆，著實美味。
外層捲餅酥脆但依然保有嚼勁，除了雞肉與蔬菜的調和之外，還有紅仁蛋與瑪茲瑞拉起士的香氣，飽滿整口。
酪梨烤鮮蔬藜麥起士烘蛋，滿滿的藜麥快要將烘蛋藏起來了。
法式吐司像個小媳婦依偎在小鐵鍋旁，上頭豪邁的糖粉正在刺激蠢蠢欲動的雙手。
烘蛋裡滿滿的蔬菜穿梭，酪梨、番茄、綠花椰菜、洋蔥丁以及鋪在上頭的烤甜椒，與蛋就是無可救藥的絕配。
紅白藜麥會讓口中增添另一種風味，不是很刺激的味道，但也能稱之為小驚喜了。
起士微微的在烘蛋裡遊走，偶爾會牽起細絲，令烘蛋更加美味可口。
芋泥煉奶起司蛋，芋頭愛好者必點的一道。
瑪茲瑞拉起士與煉乳過分的想要脫離鮮奶吐司的掌握，看了就想狠狠咬下一口。
芋頭及煉乳的香甜，起士蛋剛剛好的提味，這麼簡單的組合，就能創造出幸福的滋味。
也別忘了咖啡是精神的來源，拿鐵總是脫離不了我的必點飲品菜單。
我們被蔓越梅蘋果汁的溫柔紫紅吸引，喝起來果然也是像顏色一樣令人喜愛。
在太陽下山前，嚐一頓小鐵鍋專屬的溫柔。
・MAMA'S鐵鍋早午餐
電話：02-27138865
地址：台北市南京東路四段133巷8弄3號
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