醬油還能有什麼大變化？
在收到金蘭風味醬油前，我還在猜想能有什麼樣的驚喜。
收到之後發現這小幾瓶小罐裝醬油，像小仙子一樣可以簡單的搭配出餐點的變化。
小瓶身配上彩色瓶蓋，大概是我看過最俏麗的醬油產品設計了。
馬卡龍系列醬油分四種口味，辣味醬油、薑味醬油、咖啡醬汁、以及煙燻油膏。
排排站時特別趣味。
個人最喜歡的味道是辣味及薑汁風味。
這次嘗試用辣味醬油來做個簡單料理，韓式雜菜冬粉。先將韓式冬粉於水中浸泡30分鐘，接著再處理其他食材。
用辣味醬油將牛肉醃漬約15分鐘。
約兩顆蛋煎成蛋煎，切成條狀。
拌冬粉的醬汁比例，一匙辣味醬油、一匙韓式芝麻油，再依照自己喜好磨適當的胡椒。
牛肉醃漬後與切段的菠菜一起拌炒。
冬粉於滾水煮5-7分鐘，建議煮熟後沖一些冷水讓冬粉擁有彈性。
接下來將泡菜、炒過的牛肉與菠菜、蛋煎條以及調和過的醬汁倒入攪拌均勻即可。
除了做菜之外，馬卡龍系列醬油單純做為醬汁也非常方便。
薑汁風味的醬油的辛香，配上煎餃的焦香特別合適。
還能讓煎餃平實的味道更增添一些驚喜。
另外咖啡醬汁也挺特別。
帶點酸甜風味的咖啡醬汁，比醬油稠一些，適合異國風味的料理。
不過我覺得配一些小吃也很適合。
蔥抓餅原有的些許油膩感，加上淡淡的咖啡香及微酸氣味，變得清爽許多，味道還更有層次。
用馬卡龍系列醬油為生活添加一點驚喜吧。
・金蘭醬油——馬卡龍系列風味醬油
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