V's 假文青世界

我們家熱愛吃醋是從母親開始的習慣。
最印象深刻的是，某次她自製了一罐檸檬醋，記得我沾了一口，整張嘴被酸到麻痺，母親也是笑了一個麻痹。
後來決定非能力範圍內別輕易嘗試，不過對醋的熱愛依舊，所以也不時會注意哪裡有好醋出沒。

醋入菜的好處，點綴食物的香氣味道以外，還能促進蛋白質於胃部的消化；帶點甜的醋，於此之外，嚐起來的味道又是另一番滋味。

走進建一水產，讓我想起在沖繩閒置的那幾天，想起路燈下的輕敲玻璃杯聲響，有點溫度。

店內沒有浮誇的銅錢裝潢，卻有無可量化的木質溫暖，每個座位朝向著吧台，意圖明顯的要讓來訪的客人嗷嗷待哺的等著今日的無菜單驚喜。

近期出門的機會越來越少，一方面惰性使然，一方面與全球性的傳染肺炎也有關係。

非常時期 Netflix 成了假日的親密朋儕，駐留在螢幕前總是想吃點零嘴當配角，讓看電影多了一份臨場感。

即使是零嘴，還是得慎重選擇，不添加太多非天然原料的玉米球，至少狂嗑零食的罪惡感會降低一些。

酸菜白肉鍋端上桌時，一道有形的暖意從湯裡滾滾露出，溫暖的燙手。
這天我們幸運的搭上熹正園剛出爐的酸菜白肉列車。
正值寒流襲擊，一鍋暖湯，來得正好。

熹正園位於內湖文德路上，顯眼的招牌很難錯過。

到葡萄牙必買的伴手禮，除了甜酒及香氛之外，免不了帶幾罐沙丁魚罐頭回來。
每年的六月，葡萄牙的里斯本會與舉行一年一度的沙丁魚節，在當地沙丁魚的貨量佔漁獲的40%，是餐點裡常見的食材之一。每年這個時間，大街小巷充滿炭烤沙丁魚的香味，張燈結綵的熱鬧。

由此可知，葡萄牙人會拿沙丁魚做出多少美味的料理。
沙丁魚罐頭就是其中最唾手可得的美食，現在簡易的連家裡樓下的 Jasons 都能找到蹤跡。

東區的巷弄豐富的目不暇給。
光是個中餐，有時候連點手指也無法決定去向，仗著一個大晴天，美式餐廳可能是個好選擇。

不太大的店面有種小巧溫馨的感覺，但史丹貓窗戶上拼貼的食物照片讓人感覺裏頭隱藏某種熱鬧。

在週末尋找某間午餐食坊的庇護，大概是每個星期最放鬆的一件事。
前一天晚上的 Netflix 影集，滿腦子的對水牛城雞翅的妄想，一路延續到隔天中午。
 

在西門町的邊緣晃晃，就史丹貓美式餐廳傳出水牛雞翅的牛油醬汁香，在朝我招手。

有時覺得住在台灣挺幸福，總能在生活打轉的地方，尋找到任何想吃的味道。

陽光洋灑又帶點涼風的中午，適合來點熱騰騰的韓式鍋物。

仁愛路的巷弄內，有些座落已久的台式餐廳，也有不少異國的饌食鮮味。

漫漫長夜，你願意花幾個小時，慢慢晚餐？

妹妹L前陣子隨愛走天涯，突然決定飛去法國雷恩(Rennes)住下去了。

最近回來，長篇大論了法國一番，我聽得有趣，倒也想試試看，在家享受法國時間的滋味如何。

西門町是台北市所有區域裡，是衝突的熱鬧區域，流行的足跡橫遍，歷史的故事也留了痕跡在巷弄裡。

很多年輕美食聚集，也很多老字號佇立已久。

西門麵店就是其中一間。

事實上，我是連鞋子都懶得穿的人。
能用最真實的方式接觸土地，是我一貫的清心。

但光著腳只是偶爾想撒野的夢想，走在這個城市裡，需要一些溫度，擁護每天支撐我全世界的一雙腳。

差不多是秋風掠過的季節，感到點涼意，就想尋找一點暖意。

能帶來溫度的日常，大概就是和老朋友，把個酒、喝碗湯。

收到宅配來的生鮮雞肉那天，就蹭個理由讓朋友救命我的手藝一番，順便用近況填補好久不見。

暖化這事讓台北盆地熱的緊張，下了班之後依然甩不掉燥熱，酌點啤酒沁心涼，就必定來點烤串兒。

身為虛偽的養生公民，偶爾還是想大肆食肉一番。

串燒殿位於敦化南路的小巷裡。

身為北漂青年，與妹妹在外地工作也多年了。

一剛開始，因工作緊湊及租賃小套房的關係，鮮少在家裡一同用餐，快速的外食幾乎佔據我們相處的機會，隨著時間及囤積的物品，後來搬到有廚房的家庭式公寓，才開始有時間偶爾動手做點家常菜，一起晚餐。

不過人是這樣，跟廚房親密了一段時間，便想遠離與爐火的關係，尋找更便利的飽餐模式。

「看著客人吃飯，是一件很幸福的事情。」瞇起眼的笑意，讓我也不得不冒了幾顆幸福泡沫。

曾幾何時，我們忘了食物帶來的複雜含義，除了充飢，還有難以用言語形容的療癒。

微風建一在食客面前抹了一道鮮豔的紅色，讓人想再次踏進木質拉門裡的嵐山竹林。

一開始，是耳邊響起香港地鐵的粵語播報聲，「波記冰室到，下一站，波記茶餐廳。」

瞬間以為，我抓到了老香港的尾巴，在重慶森林裡的劇情裡逗留。

・波記冰室 介紹短片

夜市直至三更盡，才五更又復開張。

台灣的飲食文化夜市就佔了半壁山河，與其說夜市裡藏著美食，還不如說夜市才是正宗的美食集散地。

而台北市眾多夜市中，於東區最熱鬧的，就是臨江街觀光夜市(又稱通化夜市)。

小時候，最常聞到的，是後巷傳來的饅頭香味。

隱約還能聞到一大早磨米的飄香，老爺爺賣的肉包饅頭，配一包米漿再美味不過。

或是老弟們愛吃的刈包，肉香老是惹得大夥兒錯過了校車。

這天難得基隆出太陽。

從台北搭車到基隆一個回籠覺便抵達，一下車，港邊豔陽曬的無法招架，去會會朋友前，先鑽進巷弄裡尋找一點遮蔽，也填點肚子。

「來坪林，一個買茶，一個買空氣。」

炙人的艷陽曬的人昏沈，但這句話卻能使人迅速的熄了火氣，靜靜享受冷泡茶的滋味。

暫且丟掉城市的營運責任，假日來到坪林，用茶葉浸泡平時太多雜訊的身心。