V's 假文青世界

我的工作有一部份，是到處採訪時順手撈幾個朋友。
不過離開了所在地、加上工作忙碌，與新朋友就少有第二次相聚的機會。年前，幾個太久沒碰面的朋友，乾脆來一場小型的年終尾牙，順道敘敘舊。

燒肉殿板橋旗艦店，在板橋文化路上十分明顯的位置。

每年過年，我最喜歡的事情，莫過於和家人在餐桌前閒話家常。越是沒意義的內容、越是感覺與家人更加親近。
一家子的碎嘴，必須要有足夠的零食量，才能度過這一兩週的年假。

第二次來到喀佈哩，一度以為自己跳進深夜食堂的劇本裡。
並不是同樣有個刀疤老闆駐點，而是走進去就有一股久沒感受的醍醐味，特別想念日本小道氣味。

喀佈哩掛上新招牌，更讓我想到去日本旅行的日子。

當我知道波哥又開了一間茶餐廳，內心的反應只有成痴二字，在他身上流動的故事，是香港的歷史及記憶，一盤看似簡單平凡的公仔麵，就是令人成癡的誘因。
從波記茶餐廳、冰室，還有香港私宅打邊爐，這就是端倪。

香港的茶餐廳代表著當地文化、過去及未來的記憶。

記得每年的端午前，奶奶的廚房總是堆積一堆包肉粽的食材及器具。
端午節除了充斥肉粽香之外，還填了滿滿的過節氣氛。

不過，奶奶也年紀大了，總是希望她每年過節越來越輕鬆，而我們生活在都市久了，僅此一次的肉粽教學拋之腦後的時間早已無法計算。
也就只能藉由能夠買到的美味，來填滿奶奶的古早味。

大口吃肉、大口喝酒，也是調劑生活的一種方式。
和三五好友一同享受，更是增添生活樂趣的生長激素。

突然想吃肉的這天，就拉著愛吃肉的姐妹在逛街前吃一頓。

醬油還能有什麼大變化？
在收到金蘭風味醬油前，我還在猜想能有什麼樣的驚喜。

收到之後發現這小幾瓶小罐裝醬油，像小仙子一樣可以簡單的搭配出餐點的變化。

因為工作時間的關係，我與家人幾乎都是夜行性動物。
還不算是日夜顛倒，不過時常錯過正餐時間起床是習以為常。

早午餐是我和家人休假一起用餐最常見的選擇。
假日的幸福感來自於睡到自然醒，再配上蛋煎的香味。

年過三十之後，可不能隨隨便便地吃垃圾食物。
除此之外，連運動的次數也要更加頻繁，尤其運動前後的食物，更加重要。

由於工作性質的關係，結束後通常都已經超過中餐時間好一陣，所以時常自己在路上晃，找間一個人也可以好好吃飯的地方。

港式飲茶是我的首選，除了有多種點心的選擇之外，還能一解我許久沒到香港購物的相思愁。

那天正好到南京復興站附近工作，完畢之後便來港飲港食，蹭個幾道小食。

在打卡鐘前等著下班的日子離我有點遙遠，不過身邊的姊妹淘們依然每天在電腦桌前奮鬥、面對老闆無邊際的抱怨、可能還兼做公司保母的角色。

有個很好的閨蜜就是如此，上班無法宣洩的壓力就留到準點後，敲一杯。

西門是美食集中的陣地，幾間吃到飽的口袋名單，是留給閨蜜紓解壓力的最佳場所。

疫情關係，幾乎是足不出戶的狀態了。
不過也正好趁這個時候，好好的利用里仁剛到貨的整箱有機食品，磨練一下自己糟糕的廚藝。

一天的第一餐是很重要的，營養均衡的餵飽肚子，才能激勵腦袋裡寫作的細胞。

五月是屬於母親的季節。
每每到了母親節，送禮這件事總是令人頭腦打結。認真想起來，母親似乎沒有太多的物質慾望，頂多嘴上嚷嚷著做子女的沒陪她好好吃頓飯、好好享受下午茶。

既然如此，就決定找個時間，與母親認真的來一頓下午茶。

食物總是療癒心情的最佳良藥，做菜也是，即使用的整身烏煙瘴氣，心情倒是晴空萬里。
今日分享一篇個人的不專業料理，適合和我一樣對廚房卻步的烹飪障礙者特別有幫助。

製作乾麵的首要條件，是無懈可擊的拌料。

有一小段時間曾以約聘之職，待在某間做食品相關報導的公司上班。
文章內容大部分都圍繞在食品安全的問題上，久而久之，對於生活上食物相關的小細節，也就特別在意，尤其烹飪時的各項用料。

醬油是家中最常使用的調味料之一，做鍋滷肉或是沾醬調料，在餐桌上都還挺受歡迎。
最近入手了新的醬油，想換換平時的口味之外，也因為其中的原來來源及釀造方式令人心安。

這個冬天冷得很，似乎還沒嚐到足夠的溫暖，冬季就要甩個尾過去了。
美食總是扮演著電熱器，在低溫裡放送超標的熱情。

吃美食的理由百百種，今日吃一頓頂級燒烤，當作迎接春季的理由。

“I’ve gotta get away and let you go, I gotta get over, but I love you so....“，音樂慵懶地在 La Bocca 店內迴盪，在同時，咬下一口披薩，那股美好會讓你即使整身投入真理之口，也無所牽掛。

每個女人都有個女神楷模，我手上有段文字是 For attractive lips, speak words of kindness. 出自於 Audrey Hepburn。
迷人的雙唇，來自於友善的言語。而滋養雙唇的，便是美食。

小時候，最喜歡到飯店的廚房後門等阿嬤下班，等待的幾分鐘，阿嬤穿著白色櫥袍的背影特別令人崇拜。

即使回到家褪下那身數十年一日的櫥袍，在火爐面前依然像個魔術師千手萬化，變出一桌滿漢全席，她總是掃著孫子回到餐桌前，看著我們滿嘴殘留啃食雞肉的油脂，似乎是她每天最期待的一刻。
想念起阿嬤的油雞，想念起懵懂無知卻記憶深刻的孩堤期間。

辛梅小吃，藏著與阿嬤相同的古早味。

工作與家裡是同一個地點時，人的惰性就會發揮至極致，連早起到市場採買都是不可能的任務。

最近，家裡幾乎是我生活的全部，暫時告別上班族的日子之後，自己下廚的時間自然增加。
但幾乎每天都錯過傳統市場營業時間，超市的青菜又顯得無趣，就把腦筋動到宅配的蔬果了。

多喝水健康，不過水實在是太食之無味，飲料又會造成身體負擔，找個替代方案是近期的興趣之一。
氣泡水如果常喝價格又太高、氣泡機買了又似乎生灰塵的機率又偏高，椰子水似乎是背棄水的最佳選擇。

與其他飲料比起來，椰子水可以稱之健康飲料。