誰都曾經在韓劇裡迷失幾分鐘的自己吧。
韓劇有一種蝴蝶效應，有些畫面總是電照風行自己的生活，現實不會走連續劇的夢幻，但總要從生活中找尋最接近的平行線。
在劇裡看見外賣炸醬麵，或是主婦炒製炒碼麵，唾液總是被視覺狠狠刺激，分辨不了看劇還是吃劇。為了貼近韓國的空氣，呼吸料理香氣是最簡單的起手式。
當個劇迷，得蒐集幾間韓國家常菜。
民權東路上的韓華園（原 K-Chef 韓・食坊），主打韓國中華料理。
一進門的大牆上，滿牆的簽名，有趣的這些並非達官貴人們的落款，而是集合了對家鄉思念的眾多顧客們，對於這裡揮之不去的美妙韓味。
・韓國水蜜桃燒酎
等待餐點的期間，先來點韓國燒酎。
韓國的燒酎幾乎成了無形的文化遺產，清新不刺口，尤其這水蜜桃香味，容易一杯杯無意識地吞入，還不自知臉紅體熱。
・醃漬黃蘿蔔
韓式料理總會出現的容顏。
咬下一口清脆，酸甜適中的爬在舌尖，是個開胃的前奏。
・海鮮炒碼麵
炒碼麵是韓國在中華料理常見的一道菜，碼是指食材，即是很多材料炒過後再加入高湯。
用雞、豬大骨以及蔬菜熬煮的白湯，濃郁卻不膩口，特別喜歡厚重的蔬菜甜味，與動物骨熬煮的蛋白質香味融合得恰好。
當日現作的麵條咬起來細緻，炒過的蔬菜更是將味道提高一層，裡頭的蛤蠣、魷魚、干貝及蝦加添海鮮的鮮甜，偷偷藏著的海參，給了一點驚喜。
・糖醋肉
源自於廣東的粵菜，料理起來有點像中式的糖醋排骨，不過後來因排骨品嚐上麻煩，便直接改為用豬肉製作。
韓國外賣常見的食物，下鍋油炸過的豬肉與會醬汁分開，糖醋醬汁酸味刺激舌根，肉的嚼勁跟著勾芡淺淺化開，酸味更甚；個人偏好沾辣粉白醋醬油調和成的醬汁，同樣的酸與辛香味結合成了另一種清爽的體驗。
・韓式炸醬麵
讓我朝思暮想的春醬。
炸醬麵的精髓是黑豆製成的春醬，與現切的櫛瓜與洋蔥粒攪和一番，光是淋在麵條上，牛般的胃口大開，再加上腦中充滿韓星們大快朵頤的畫面，不把這番火將之熄滅，就太對自己有愧了。
・五香醬牛肉
與燒酎湊成一組下酒套餐，很時宜，尤其幾杯下肚後。
蒜頭上的辣油跟著牛肉一同吃，蒜香襲鼻再配上一點點酒氣，不自覺的會微笑。也有不同的佐料，香菜的獨特氣味搭起牛肉順口、蒜頭及辣椒用來刺激一下太美味經過的味覺神經。
另一邊的牆上掛著幾樣耳熟能詳的韓式中華料理菜餚。
像來自山東，料理方式繁瑣的山東燒雞，或是中國因經商傳至韓國的乾燒蝦。
在韓國當地有眾多的中華料理，早在清朝時期，因華僑或經商的原因，有很多中餐文化傳入，而熱愛這些飲食文化的韓國人將之發展，成了國民美食。
韓式餐桌上的慶典，就隨著漢江在這裡日久歲深。
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・韓華園
電話：02 25065706
地址：台北市中山區民權東路三段47號1樓
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