我們家熱愛吃醋是從母親開始的習慣。
最印象深刻的是，某次她自製了一罐檸檬醋，記得我沾了一口，整張嘴被酸到麻痺，母親也是笑了一個麻痹。
後來決定非能力範圍內別輕易嘗試，不過對醋的熱愛依舊，所以也不時會注意哪裡有好醋出沒。
醋入菜的好處，點綴食物的香氣味道以外，還能促進蛋白質於胃部的消化；帶點甜的醋，於此之外，嚐起來的味道又是另一番滋味。
在櫥櫃眾多的調味品裡，這次多了一罐新醋味。
所有接觸過設計的同好，對 BnnBee 當支蜜的設計肯定無法招架。
質感是能蒐藏的等級，如果送禮更是心意十足。
Bee Unique 獨特支醋是龍眼蜜與醋酸菌糾纏在一起的溫柔證據，外包裝的撞色大概就能詮釋這兩種不同滋味的融合。
釀造出令人心動的味道，來自背後百年養蜂世家遵循的自然工法，養蜂也許是離我們太遠的生活，但只要嚐一口，就能感受養蜂人對這一小罐蜂蜜醋注入了多少心力。
如此可人的獨特支醋，就必須發揮一些創意，用最簡單的方式，每天吃點醋。
・純飲
純飲是我最常飲用的方式，加顆冰塊便能一解嘴巴的醋意。
大約 3-5cc 的醋，再加幾顆冰塊，待冰塊融化，嚐一口就像夏天的氣息在口中迴盪。
獨特支蜜的風味酸甜併行，龍眼蜜的基底回饋蜂蜜醋的酸，讓甜味在最後收尾。
・水煮蔬菜沙拉佐油醋醬
油醋醬最簡單的做法，就是橄欖油、鰹魚醬油，以及醋。
這次我用獨特支醋代替原本常用的醋，去調製油醋醬，醬汁多了甜味，不會感到膩反而更為清爽。
蔬菜與雞蛋水煮後，淋上油醋醬，撒點研磨胡椒粒，加一點麥片補充熱量，再添一些水果維持均衡，很適合早上的第一餐，看了就輕盈。
・自製調酒
這就是個人喜好的飲品了。
有回在一間酒吧喝到用蜂蜜醋及雪莉白酒調製的特調，無法複製一模一樣的調酒來，但簡單的比例可以自己在家裡試試。
1oz 的獨特支醋、1oz 的雪莉白酒(換成自身喜歡的酒品也可以)，冰塊添入攪拌均勻即可，如果害怕酒體太重的話，可以再加通寧水，會更好入口。
每天吃點醋，生活多蜂富。
・BnnBee 當支蜜
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