我的工作有一部份，是到處採訪時順手撈幾個朋友。
不過離開了所在地、加上工作忙碌，與新朋友就少有第二次相聚的機會。年前，幾個太久沒碰面的朋友，乾脆來一場小型的年終尾牙，順道敘敘舊。
燒肉殿板橋旗艦店，在板橋文化路上十分明顯的位置。
選擇這裡的原因，除了吃到飽的價格特別誘人之外，對於我這幾個食力堅強的朋友，性價比特別優。
既然都跑了一趟，就決定對自己的胃好些，嚐嚐頂級肉品的美味。
燒肉殿二樓的空間算是寬敞，桌與桌之間的距離抓得正好，不會互相打擾、但也不失熱鬧。
服務人員只要一有空閒，便會實行一些桌邊服務，這點是吃到飽的餐廳少有的服務，挺是貼心。
不免俗的我們點了一輪和牛，當作第一輪的入門品嚐。
和牛的油脂分佈，在口中只能用入口即化形容。
肩小排的彈性不說，和牛獨有的香氣透過最不失原味的燒烤方式烹調，保留和牛最原始的美味。
牛梅花軟嫩適中，咀嚼的過程會散發出肉的甜香；牛板腱肉最適合燒烤，有嚼勁的肉質加上牛肉特有的脂肪，灑一點芥末、胡椒、或鹽更能將美味程度提升。
沙朗牛肉的結實、細嫩，是另一種不同風味的口感，讓嘴裡有飽滿的觸感。
特選的宜蘭煙燻鴨胸與黑胡椒鴨胸，待鴨油滋滋作響後從網上夾起，皮的香脆加上富有彈性的鴨肉，越是咀嚼越是柔嫩、且肥而不膩。
滿滿的海鮮是朋友最無法抵抗的一環。
三點蟹、天使紅蝦、野生草蝦、戰車龍蝦、扇貝等海鮮等著每個人大快朵頤。
第一次碰到擁有強大撥蝦技術的朋友，排排站的蝦肉是我燒烤初體驗，添加一點烤香的蝦子味道更好吃；奶油融化在扇貝中，海鮮的自然香甜加上奶油的純乳香，香味四溢。
生食級干貝，要烤得淡淡金黃，才能慢慢品嚐裡頭的多汁Q彈。
如果對飲料沒有興趣，點個調酒配上燒烤，也是享吃的一種方式。
麻辣烤魚是最有趣的一道菜，花椒的麻將烤魚浸潤的無所遁形，光吃一口魚肉，麻香就從鼻腔竄出。
裡頭還藏有許多蔬菜，香菇的獨特氣味、洋蔥與花椰菜的甜味、和乾辣椒對舌尖的刺激。
甜點大概是吃了幾輪下來，我最期待的一個段落。
烤麻糬加上花生粉簡直是美味的SOP吃法。
烤冰也是來燒肉殿必吃的甜點，將外頭吐司烤的帶點焦，熱呼呼的吐司香、加上裡頭的冰淇淋，咬下一口，為今晚的一餐劃下句點。
・燒肉殿 - 板橋旗艦店
電話：02-89697592
地址：新北市板橋區文化路一段189號
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